建盞的歷史內涵和發展趨勢

建窯，宋代名窯之一，亦稱「建安窯」、「烏泥窯」，分布在南平建陽水吉窯、南平茶洋窯、武夷山遇林亭窯，三處窯址統稱建窯系。宋元時期福建建陽建窯以燒黑釉瓷聞名於世。


小碗最多，胎骨烏泥色，釉面多條狀結晶紋，細如兔毛，稱「兔毫盞」。也有燒成「鷓鴣斑」，「銀星斑」的，別致美觀。釉下毫紋，是利用酸性釉料所後成的酸化痕跡作裝飾，因建窯瓷皆仰燒，釉水下垂，成品口緣釉色淺。

由於器壁斜度不同，流速快，成纖細毫紋，流速稍慢則粗，就成兔毫之狀。在宋時上自達官貴人，下至平民百姓無不視建盞為鬥茶的最佳珍品，更是激發了眾多文人墨客的創作靈感，留下了許多贊譽有加的篇篇詩賦。


建盞作為宋代社會特殊的文化載體，伴隨著對外貿易和文化交流漂洋過海來到日本，並對日本陶藝產生深遠的影響。其中，「曜變天目」、「油滴建盞」等南宋曠世珍品被日本視為國寶級文物，飲譽四方。


1981年5月7日-10日，福建省科委邀請北京故宮博物館、中國歷史博物館、輕工部陶瓷所、外交部總務司、上海博物館、上海矽酸所等單位的專家、學者對仿建盞產品進行鑒定，結果表明仿宋兔毫盞不僅形似，而且神似，無論是釉色、紋理還是胎骨、造型都達到了以假亂真的水平。此後，建盞工藝才得到恢復並走向市場。