建盞的神奇，居然具有養生保健功能！

建盞，在日本人的心中是「國寶」，在中國茶文化復蘇中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。



建盞在21世紀的今日，再加一特色——「建盞對喝茶的好處」。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與贊賞。
喝茶的好處（眾所周知）
喝茶能夠起到對人體的養生保健、延緩衰老、藥理醫護和預防癌癥等好處，是眾所周知的事。因為茶葉中含有兒茶素、茶多酚、咖啡堿、脂多糖及多種維生素等。



鐵壺煮水的好處


1.鐵壺會吸附水中的氯離子。


2.鐵壺煮出的水中會釋放出二價鐵離子，可以補充人體每日所需要的鐵質。


3.可以預防及降低高血壓，對所有高血壓的人很有幫助。


4.鐵壺煮水能平衡水質，提高水溫。保溫性好可以使水達到真正的沸點，軟化水質，可以有效的提高普洱茶和老茶的口感。



銀壺煮水的好處


1.使用銀壺燒水能防腐保鮮，即使水在銀壺中盛放幾天也不會變質。


2.而且銀壺燒水還能鑒毒、消炎、去濕、凈化水質、延年益壽。長期使用，可加速新陳代謝，增強抵抗力。


陸羽就推崇用鐵鍑、銀鍑來煮水，鍑即釜，大鍋也。




陸羽《茶經·四之器》記載：
「鍑，以生鐵為之」，又曰「洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難以持久。用銀為之，至潔，但涉於侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸於鐵也」。
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）

1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；



2.在形體的製作上，追求松實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；



3.胎釉中含有二氧化矽、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。



陸羽《茶經·四之器》記載：

「鍑，以生鐵為之」，又曰「洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難以持久。用銀為之，至潔，但涉於侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸於鐵也」。



以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。



余大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與了解。