當古樸的柴燒遇上了張揚的電燒 面對選擇困難癥 如何解讀二者區別

古時，建盞的燒製工藝為柴燒，近代，因電的發明，便出現了電燒工藝的建盞。建盞的柴燒與電燒一

直是當今比較常用的兩種燒製工藝。也是讓茶友跟收藏者比較迷惑、難以區分並無法評判孰好孰壞的

根本認知點。今天小編就來跟大家聊聊建盞的柴燒與電燒的工藝區別以及產品的不同。



一、電燒和柴燒的介紹

電燒：目前最常用的一種燒製手段，簡單的說就是以電力為能源升溫燒結的一種設備。俗稱電窯，應

該說是目前整個建盞燒製設備裏面使用最多最廣泛的吧。但電窯功率大，需要配備電控製櫃，投資大

。對變壓器容量有一定要求，必須使用三項電源。而且對窯體體積有限製，多用來燒製高工藝瓷器，

可以對窯內溫度和氣氛做的精確控製。

柴燒：柴燒的歷史比較悠久，自古以來先輩們用的就是柴燒方法，用最傳統的柴木升溫。在我國古代

的宋朝時期燒造建盞均是龍窯柴燒，也是眾多陶瓷匠人一直所遵循的燒製技藝，他們深知建盞與自然

相乘相輔的法則用心去敬畏自然，建窯建盞燒製的匠人們很多時候只能聽天由命，這也就是有的盞友

問，為什麼燒窯還要燒香拜拜。



由於當天氣溫、氣壓、濕度的不同，加柴部位的不同，就會導致窯位、窯溫的不同，從而會產生不同

釉色的花紋如：兔毫、金兔毫、藍兔毫、銀兔毫、金油滴、銀油滴、鷓鴣斑、曜變等。所謂入窯一色

，出窯萬千的原因也就來源於此。

柴燒出來的建盞釉面溫潤器型典雅，似乎還保留一絲宋代文人墨客的韻味，宋朝時期是建盞的巔峰時

期，眾多文人墨客用柴燒建盞品茶鬥茶。

二、如何區分電燒或者柴燒的建盞

1.燒成工序的區別

電燒：就像是電飯煲煲飯那樣，溫度、氣氛都比較穩定，因此燒出來呈色均勻穩定。

柴燒：就像柴火大鍋燒飯，在不斷添柴的過程中，溫差大、燒成氣氛不好控製。柴燒建盞因為溫度不

好控製，有差異，導致了建盞燒製出來的呈色不易控製，表現出來色彩深深淺淺的效果。



2.釉面花色

電窯：氣窯空間小，有特定的還原口，還原氛圍充分，加之現代控溫工具輔助穩定還原，使之釉面花

紋表現遠勝龍窯柴燒，成品釉面華麗光亮，花色張揚、豐富多彩、百家齊放。

柴燒：還原氛圍要弱於電窯、氣窯，使之釉面花色相對單一，多以兔毫和單色釉為主，極難出現精美

的釉面花紋，但成品釉面自然潤澤度好，質地粗獷有力、內斂古樸。



3.釉面落灰現象

柴燒：柴燒木材燃燒所產生的灰燼和火焰宜接竄入窯內，在坯體上產生自然落灰的現象，經長時間的

高溫融合成自然的灰釉，其色澤溫暖，層次豐富，質地粗獷有力，不會重復且很難預期它燒窯的成果

。

電燒：釉面華麗光亮。



4.氣泡的區別

柴燒：在燒製過程中由於要不斷加柴，所以溫度時高時低，表現在氣泡上就是大小不一，有一定層次

感。

電燒：氣泡大小均勻密集。



三、電燒與柴燒該如何選購

從市場接受度來看，電燒建盞的出現使建盞得到了普及，市面上大部分的建盞，是以電燒為主，因為

爐子溫度好控製，釉面花紋精美，易養出七彩光，新盞友往往會趨向於選擇電燒、氣燒。

柴燒建盞成品率低，精品更少，玩龍窯柴燒建盞，不是玩它的七彩光，而是玩它的歷史和文化，一般

老盞友對建盞有了深入了解，都會想要入手一個柴燒建盞，畢竟柴燒建盞更貼近歷史，可以讓自己跟

那個遙遠的文明產生聯系。



最後，電燒和柴燒在建盞的選材、用料上沒有什麼差別，單就窯爐而言它們都是實現匠人工藝的工具

，沒有好壞區別，電燒是現代工業文明的產物，因為時代不同使用的工具不同而已