初識建盞(四)

兔毫釉顧名思義就是在黑色釉層中透出均勻細密的絲狀筋脈條紋，形如兔子的毫毛。兔毫

雖然是建窯最典型且生產量較大的產品，但是要燒出好的建盞兔毫盞也是很費工夫的。

宋徽宗曾經在《大觀茶論》中寫道「盞色貴青黑，玉豪條達者為上。」好的兔毫不僅要像

玉一樣溫潤柔美，而且條紋要筆直挺拔、分布不緊不稀、清晰可見；且立體效果好，從建

盞盞口延伸到底部為佳。


油滴釉是指在烏黑的底釉上散布著無數的金屬光澤的小斑點，這種斑點多為圓形，大小不

一。猶如水面上漂浮的油滴一般。建盞油滴的形成條件比兔毫更為苛刻，如果窯溫偏低，

難以形成圓形狀的斑紋；窯溫偏高，斑點又容易流動成條形。一般認為建盞油滴以圓潤有

光澤、鏡面感強、玻化效果好、有一定厚度、斑點邊界清晰、分布範圍均勻者為佳。


曜變盞是宋代建窯黑釉茶盞中的傳奇之作。曜變就是在黑色的底釉上聚著許多不規則、大

小不等的圓形或近似圓形的斑點，斑點的分布並不均勻，也沒有任何規則，幾個或幾十個

聚在一起，經光線照耀，散發出如彩虹般的光芒，屬建窯建盞絕品。


烏金釉即純黑釉。從遠處看它漆黑一片，仿佛沒有任何東西，可對著光線近看卻有大驚喜

。好的建盞烏金釉盞，烏黑如漆，釉水滋潤，釉面玻化效果很好，且胎體古樸厚重。建盞

底部露胎處可以看到掛釉的現象，部分黑釉盞甚至可見釉層流動而產生的絲絲紋路。



雜色釉裏比較典型的就是柿紅釉和茶葉末釉。柿紅釉顧名思義就是顏色和成熟的柿子一樣

紅的釉色。因窯爐位置不同或其他原因，導致溫度偏高、氣氛偏氧化時，會形成柿紅釉。



茶葉末是指在底色上布滿如茶葉粉末一般星星點點斑紋的釉色。底色有偏深褐的，也有偏

墨綠、青綠的，有的玻化效果好且帶開片。



建盞含鐵量高，能變幻豐富多彩的內涵。看似平凡，但總能給人意想不到的驚喜，讓人愛

不釋手。