剛接觸建盞的盞友必讀！

有人說，一個建盞屬於手工藝品，不是藝術品，其實，無論是什麽品， 都離不開一定的難度標準 。

建盞的藝術是追求不變，捕捉窯火中的最佳形象，追求神的變化。一旦進入窯內，就不可能幹擾窯內

花紋和釉面的形成。最後的結果是對工匠的經驗和技能的考驗，更重要的是對窯內氣氛的創造。

對收藏或把玩建盞的玩家來說，這樣問無可厚非，但古今中外，優秀的建盞作品都極為稀少，建盞的

燒成受到許多不確定因素的製約。

(1)首先是胎土和釉水影響的不確定性

建盞天然的胎土和礦釉裏面本來就包含許多不確定的元素，經過工藝師們的人工淘洗是無法過濾掉全

部雜質的，許多天然的雜質仍然保留在成型的胎或將施的釉裏。由於建窯燒製的特殊性，燒製的成品

率是由窯火隨機決定的，精品也是隨機產生的，這個不確定性是人工無法掌控的。

(2)其次是窯爐和窯位影響的不確定性

眾所周知，建窯的燒製是必須用還原燒製，窯爐裏在還原的過程當中，每個窯位所產生的還原氣氛是

不一樣的，這就造成了同一個種胎土同一種釉在同一個窯裏所產生不同的效果。這點也是工藝師們無

法掌控的。

※氧化燒製或低溫無還原的不在討論之列。

(3)變形和粘底的不確定性

建盞的胎是含鐵量很高的建陽當地的胎土，燒製建盞又必須是1200度以上的高溫，而胎土又無法耐高

溫，這是個矛盾的問題。所以在燒製中出現型歪、失圓、開裂等等問題又是一個難題。而釉在1300度

的窯爐裏會產生流動，流動的同時又會產生粘底的現象，這也是一個相對的難題。

那麽，什麽樣的建盞值得收藏?簡單的來說無非就是三點——釉色、器形、人

(1)首先是建盞的釉色

釉色斑紋是建盞的靈魂與核心。其無法復製性決定其收藏價值。因工藝的特殊性，會產生各種不同的

窯變斑紋。不同釉色的燒製難度不同，名貴品種有兔毫、油滴、曜變等。

如頂級銀油滴，一眼望去能窺見宋代銀油滴的韻味，細節也經得起推敲，兼顧斑紋色澤(呈優雅純凈的

銀色)、斑紋質感(金屬感立體感強)、斑紋形態(圓潤不變形)、斑紋排布(分布均勻疏密有致)、玻化質

量(玻化良好，幹口窄)。

李達 全品彩金鷓鴣斑束口盞

(2)精心設計的器形

釉色固然是核心與靈魂，歷來為世人所重，器形也不可輕視。建盞作為茶器，不僅用於觀賞，還須上

手使用。

建盞的胎骨含鐵量很高，高溫下極易變形，且釉色形成對氣氛要求很高，無法像青白瓷一樣塑造各種

復雜多變的造型。

但即便如此工藝大師也會在器形上做好每一個細節，以嫻熟的手法手工拉坯，手工修足，穩重而不粗

笨，有質感又符合人體工程學。

在宋代傳統器形的基礎上，基於現代人飲茶習慣稍作調整，符合極簡之美，兼顧觀賞性與實用性。同

時又具有歷史內涵與文化底蘊和藝術觀賞性。

(3)所謂的人，是指有匠人精神的工藝師

除釉色與器形之外，決定建盞是否收藏的還有人。燒製他的人，是賦予作品這些價值的造物者，是口

碑的象征。

匠人精神體現在對作品有極致要求者，沒燒出想要的斑紋，絕不會出廠，精品率再低，也堅守本心，

不走捷徑。

厘清建盞的來之不易以及建盞收藏的三要素，你了解自己真的適合玩盞嗎?

《海上收藏世家》一書中「陳夢家：物我合一的收藏境界」是這樣開篇的：「世上沒有以收藏為生的

收藏家。收藏是花錢買雅興、買文化的事，不能養家糊口，更不能發財致富。」這句話用在建盞之上

特別合適，如果一開始入門目的就不對，那麽之後在這條路上肯定也是越走越偏。以下的幾類人，就

不適合玩盞

(1)完美主義者

前面說到，建盞的工藝的特殊性，燒製過程中有很多很多不確定性。這些不確定性勢必會帶來一些些

的「不完美」。

※此處所說的並非為瑕疵帶來的「不完美」，瑕疵盞一般作者也並不會出售。

我們說的是在購買建盞之前要有心理準備，與建盞工藝共生的一些特點(比如一些小氣孔、玄釉等等)

，我們要有包容的心態。沒有包容的心態者不建議玩盞。

(2)「沒錢」的

這裏所說的「沒錢」並非是真的沒錢，只是並不是很願意拿出一些錢投入到建盞上的那一類人，總覺

得能拿出100塊錢來買盞就已經是「天價」了。

當然，凡事不能走極端，玩盞也一定不要超出自己的經濟承受能力。投資按照循序漸進的方式，可先

從幾百元的建盞起步(當然也就是購買實用器，並無多少收藏價值)，隨著自己對建盞的了解程度逐漸

深入，隨著自己的眼力跟財力提升投資，當然前提是如果您想繼續投資的話。

所以，「沒錢」的也盡量不要購買建盞。因為您一心總想購買便宜的「建盞」(可能都不是建盞)，不

但沒有收藏價值，而且安全也很難保證。最後還多出那些不好的評價，這鍋建盞不背。

(3)心態不對的

投身建盞的人歸根到底只有兩種心態，一是玩，是愛好，是真的喜歡。另一種就是賺錢，而且這種心

態可能還占了相當一部分。

個人覺得，購買建盞首先是需要真的愛好，然後到一定程度、到達一定的高度再談收藏賺錢。如果您

一開始就抱著暴富的心態投資建盞，那還是不建議玩盞。

(4)聽到什麽就信什麽的人

建盞與別的茶器並不同，沒有辦法批量生產，每一只都是獨一無二的。有的盞友玩建盞也多年，可是

每每遇到自己比較中意的盞，還總愛請示旁人，似乎買不買盞並不取決於自己，而是旁人的評價。時

間久了，對建盞很難有獨到的鑒賞能力，也很容易被別人想法左右，或被騙的那類人。不建議玩盞為

好。

結合以上幾點適合玩盞的，來 get 一些挑選建盞的正確姿勢?

(1)首先，立足於根本，挑選建盞的本質不能丟

要購買一只建盞，首先要確定它符合建盞概念。鐵胎、鐵系結晶釉，是建盞的本質特征。其斑紋屬於

鐵系結晶釉，需要高溫、強還原。

※胎含鐵量：建盞的斑紋必須由胎釉中的鐵共同參與反應才能良好形成。

(2)其次，正確的排除瑕疵盞

在確認一只盞是正宗的建窯建盞後，接下來是仔細觀察之，正確的分辨建盞的瑕疵。由於建盞的工藝

性決定了，有些其他陶瓷認為的瑕疵，在建盞中是不屬於瑕疵的。此時分辨哪些是建盞的瑕疵，哪些

是建盞的普遍現象尤為重要。

※在新盞行業中，瑕疵盞按慣例是不允許流入市場的。

確定建盞的瑕疵主要有以下幾項：

▼開裂

▼變形(手工拉坯的盞口沿少許失圓不屬於變形，是可接受的)

▼粘窯

▼起泡，邊緣鋒利，釉水鼓起後破裂產生

▼鼓包

▼砂眼，較為明顯的帶砂粒的小眼

▼縮釉

▼色澤不均

※此外，幹口與氣孔是建盞燒製過程中必然帶有的，如程度不嚴重則視為合理現象。開片、不對稱的

流釉也是正常的，而縮釉則作為另類的審美(甚至是加分項)。

▼幹口。釉水在高溫下向下流動，口沿釉會很薄。導致建盞多少都會有幹口。如果幹口並未占有太多

面積，就不屬於瑕疵。如幹口太過，已經破壞釉面完整性，則不宜購入。

(3)從實用與審美角度判斷是否合適

確認了是否為正宗建窯建盞，排除瑕疵盞以後，就可以從實用和審美角度出發進一步篩選之。

在實際燒製中，一只建盞極難在每一方面都達到極致。所以要依據重要程度進行取舍。其優先級大致

如下：

釉面斑紋表現>玻化程度>幹口程度>造型功底>氣孔率

斑紋中，斑紋色彩>斑紋形態

斑紋色彩以彩斑與銀藍/銀斑為佳，褐色系斑為下。

斑紋是建盞的靈魂所在，故列為首要考慮。

如果斑紋表現不佳，或不合眼緣，即使玻化再完好，幹口再窄，也不是你的那盤菜。無需耗費精力觀

察其他細節。

如斑紋夠好夠中意，稍微玻化不全一些，幹口寬一些，都是可以接受的。即便遇到一只所有指標都完

美的盞，價格也會令人咋舌;因為建盞工藝本身決定了，燒出各項指標都完美的產品概率太低，極少就

等於極珍貴。

此外，工藝師的口碑地位、使用同款盞的人物地位等，也是建盞價值的重要參考。

對於玩盞，我們應該保留什麽樣的出發點?

宋人崇尚於自然簡約中，發散無盡之美。建盞就是宋式極簡的最佳印證之一。至於明清，審美思潮則

有較大轉變。直至今日，簡古繁華各花入各眼，審美已然多元。每只建盞作為獨一無二的存在，當今

多元化時代，傳統文化與新興文化水乳交融，對於多元的包容，也是給新盞工藝師大膽的想象空間。

玩盞興趣為先，不忘初心，當建盞也能成為「殘缺美」的代名詞時，人們才會為它牽腸掛肚，才會創

造出美學史上一個出神入化的藝術奇跡。這是至德至善至美的一種更高級的存在。