紅極宋代，第一茶器，建盞憑借著什麼？

建盞紅了！紐約佳得士7800萬的天價數字，驚動了收藏界，人們在議論紛紛的同時也順帶著推動了更多的人認識了解建盞。作為中華傳統非遺文化，建盞從宋代而來，貌不驚人，黑釉瓷器，作為大宋第一茶器，建盞是如何造就這樣的時代鼎峰，一派繁盛風光呢?



▲紐約佳得士7800萬人民幣成交的油滴盞



建窯茶盞，乍看之下樸實無華，漆黑墨色，然而其中又有潤澤發亮、耀眼奪目的作品。有些釉色厚潤發黑，在點茶時與潔白的茶沫互相輝映，趣意橫生。又因為建盞的胎厚紮實，可以保持茶湯溫熱持久，而不燙手。在建盞的盞沿下一般設有一圈微斂，方便了端持，同時又增添了器物的優雅性。以建盞飲茶，是從古至今的選擇，也是品茶的極佳方式，建窯茶盞也被奉為雅器。



品茶少不了茶器，其中瓷器大多以白凈為美的標準。而建盞的反其道而行，創造了獨特的黑釉瓷器，恰好讓其突出重圍，顯得標新立異。黑釉的燒製利用到鐵的運用，釉料中鐵的含量越高則成品釉面越黑。宋代的窯工開拓進取，花費大量的時間和精力開發黑釉，將鐵的特性發揮到極致，綜合控製燒製時的溫度、氧化情況，才燒出了建窯建盞這種叛逆獨行的茶器。

水吉當地的土壤富含鐵元素，這是建窯的地理優勢。地利又撞上天時，此時宋代茶風盛行，點茶法風靡一時，利用茶筅擊拂茶盞泛起茶沫，以黑色的茶盞來映襯沫餑的白潔，畫面別有一番沖擊與趣意。建盞憑借別致的釉色，可最大程度放大茶湯的效果，這是別的顏色的茶盞不可匹及的。在點茶時代建盞成為大宋第一茶器也算是借了時代潮流的風向。


宋代的茶風如此盛行，可以說離不開當時的文人的推崇。大書法家蔡襄撰寫了《茶錄》，進士黃儒編製了《品茶要錄》，就連當時的皇帝宋徽宗趙佶也是對茶知之甚多，不僅著《大觀茶論》立說，還對鬥茶進行理論化。統治者的癡迷，引起了反響極大的明星效益，宋朝上下，高官貴族，平民百姓，無不愛茶。於是當皇帝篤定地說"盞色貴黑青，玉毫條達者為上"時，建盞的轟動也是預料之中。



宋代中原地區普遍信奉佛教，而佛門中人以茶為藥，認為其有調理身心的功效。佛寺常以茶道供奉佛祖、參與各項典禮，其中的茶器選用則十分嚴謹。建盞低調內斂，沈穩溫厚，是非常端莊大氣的茶器，所以在佛門勝地十分流行，深受喜愛。



佛教文化的傳播，也使大宋的精髓舶入周邊各國。日本的僧侶來華學佛參禪的過程中，偶然邂逅了建盞，初見此茶盞，就被其黑釉虹彩所震撼，於是攜帶回國，視若珍寶，用以茶道。隨著時間的發展，建盞的收藏價值也被日本上流社會所識，被視為無上神器，擁有一只極品建盞是掌握權利資本的象征。建盞被競相爭奪，其中的不少極品被當時的權勢家族所收藏傳承。

建盞之所以能成為宋代第一茶器，歸功於自身的優越獨特，施釉燒瓷工藝的不斷發展，也與時代的特性有關，點茶法的流行和一個皇帝的瘋狂推崇都促進了其脫穎而出。不僅在國內的百姓貴族各階級內流行，更是憑借可跨越國界同賞鑒的驚人美麗遠揚日本歐美各國。



在今天，建窯建盞的製作工藝被劃入非物質文化遺產，對傳統文化的意義重大。不少的珍品在日本都被評定劃分，其中以日本國寶最為頂級。其次有重要文化財、重要美術品等品級。可以說建盞的流行絕不是一朝一夕，而是一場持續千年的視覺驚艷。

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