白話建盞 | 如何正確欣賞一只兔毫盞?

建窯黑釉盞能在宋代成為最受歡迎的茶碗，其決定因素就是釉色。假如建盞的釉面

斑紋容易控製、模仿且千篇一律，就不會在宋代獨領風騷。


釉色之於建盞，是不可或缺的靈魂所在，也是鑒賞的重點。不過，正因為建盞的釉

色為窯變自然形成，導致每只盞的斑紋都有出入，釉面細節也變化多端，從而帶來

一定的鑒賞難度，每天都有很多盞友詢問類似問題。


因此建盞君決定推出【白話建盞】系列文，希望能以直白的語句和盞友聊聊常見的

問題。


今天【白話】的主題是【兔毫盞】。

1、兔毫盞為什麼叫「兔毫」兔毫盞的析晶斑紋形態為黑色釉層中透出均勻細密的絲

狀筋脈條紋，形如兔子的毫毛，故此得名。兔毫一詞從宋代就開始流行，歷史悠久

。兔毫盞是建盞最為流行的品種，考古成果、傳世名品和歷史文獻都屢屢證明它的

崇高地位。

宋代與飲茶有關的詩詞常常稱頌歌詠兔毫盞，宋代多本茶書亦以建窯兔毫盞為茶盞

之尊，《茶具圖贊》甚至將十二種茶具之一的茶盞直接畫成兔毫盞，其標誌性地位

毋庸置疑。

《茶具圖贊》中的茶盞配圖，為兔毫盞白描形象，文字部分明確說此圖畫的是兔毫

盞


2、兔毫的表現與鑒賞雖然兔毫盞產量較高，但要燒出精品，從古至今，都並非易事

。看到建窯遺址成山的兔毫碎片和殘件，就會知道宋代窯工為燒製一只精品，得付

出多大的努力。


兔毫紋的形態、色澤、清晰度、分布狀況變化多端。形態有長短、粗細、彎直等分

別，色澤有金、銀、褐等顏色，分布狀況有疏密之別。


簡單來說，兔毫分布疏密有致，形態條達有力、邊界清晰、結晶立體者為佳品。


所謂疏密有致，就是兔毫覆蓋的區域不會太多也不會太少。養眼的兔毫盞，會讓人

感覺兔毫從盞心往盞沿放射，遠觀近玩都很舒適。


而色彩上，業界普遍認為銀藍、銀系斑紋比褐色系更珍貴、美觀。


上述為大體的角度，評價兔毫盞的好壞，需要綜合看待，以下列圖片為例。


毫紋有些彎曲的褐兔毫盞，雖然斑紋不夠直，但盞心有閃光的結晶顆粒，殊有意趣

。

下圖中的兔毫盞，毫紋清晰有力，但過於密集，黑色底釉都見不到多少了。建盞的

基礎是黑釉，若結晶覆蓋過廣，也少了一些黑釉的韻味。


宋代銀兔毫盞，底色紺黑，邊界清晰，兔毫紋明顯且有立體感，呈放射狀排布。除

了形態有些粗短，其他都已經很不錯。


宋代金兔毫大撇口盞（直徑15cm），兔毫纖長，與真正的兔毛接近，且毫紋色澤有

層次，也非常美。


宋代銀兔毫盞（盞沿釦銀），紋理清晰，銀色純正，聚釉也美觀。


宋代銀兔毫盞殘件，帶藍光，雖然兔毫紋邊界不夠清晰，已經很難得。帶藍光的銀

斑較難達到邊界清晰的標準。


下面這個標本比較特別，請一定點開圖片查看大圖。至於這個標本的釉色表現可以

如何評價？不妨由盞友在評論中留言，各抒己見。我們將給評論點贊數最多的三位

盞友，一人送一枚宋代建窯【銀兔毫】標本。中獎的朋友收到後，請在朋友圈曬出

獎品，保證點贊和抽獎本身的真實性^^


建盞在燒製過程中，會經歷溫度和氣氛的變化，形成自然的結晶斑紋。這種變化無

法人為控製。


同一只珍品建盞中，可能會有不同狀態的斑紋存在。也許一只盞的會同時具有清晰

的有不清晰的，有厚的有薄的，有密的有疏的，甚至形成不同顏色。

宋代三色兔毫殘片，雖然顏色不統一，但是非常奇特、難得。點擊圖片查看大圖。


總體來說，鑒賞兔毫盞的釉色，要從毫紋的形態（長短粗細立體感清晰度等）、分

布（疏密）、顏色（底釉與毫紋色彩）上入手。最好能在自然光下觀看，加水看也

會有驚喜。


「兔毫」作為自然燒成的釉色，能形成有規律的擬物紋理，是窯變釉中的傑出之作

，也是建盞跨越千年，仍是愛盞之人的追求。希望本文對喜歡兔毫盞的朋友有所幫

助。之後還會陸續介紹建窯其他釉色的鑒賞方法。


2、兔毫的表現與鑒賞雖然兔毫盞產量較高，但要燒出精品，從古至今，都並非易事

。看到建窯遺址成山的兔毫碎片和殘件，就會知道宋代窯工為燒製一只精品，得付

出多大的努力。

兔毫紋的形態、色澤、清晰度、分布狀況變化多端。形態有長短、粗細、彎直等分

別，色澤有金、銀、褐等顏色，分布狀況有疏密之別。

簡單來說，兔毫分布疏密有致，形態條達有力、邊界清晰、結晶立體者為佳品。

所謂疏密有致，就是兔毫覆蓋的區域不會太多也不會太少。養眼的兔毫盞，會讓人

感覺兔毫從盞心往盞沿放射，遠觀近玩都很舒適。

而色彩上，業界普遍認為銀藍、銀系斑紋比褐色系更珍貴、美觀。

上述為大體的角度，評價兔毫盞的好壞，需要綜合看待，以下列圖片為例。


毫紋有些彎曲的褐兔毫盞，雖然斑紋不夠直，但盞心有閃光的結晶顆粒，殊有意趣

。

兔毫盞，毫紋清晰有力，但過於密集，黑色底釉都見不到多少了。建盞的基礎是黑

釉，若結晶覆蓋過廣，也少了一些黑釉的韻味。


宋代銀兔毫盞，底色紺黑，邊界清晰，兔毫紋明顯且有立體感，呈放射狀排布。除

了形態有些粗短，其他都已經很不錯。


宋代金兔毫大撇口盞（直徑15cm），兔毫纖長，與真正的兔毛接近，且毫紋色澤有

層次，也非常美。

宋代銀兔毫盞（盞沿釦銀），紋理清晰，銀色純正，聚釉也美觀。

宋代銀兔毫盞殘件，帶藍光，雖然兔毫紋邊界不夠清晰，已經很難得。帶藍光的銀

斑較難達到邊界清晰的標準。

以如何評價？不妨由盞友在評論中留言，各抒己見。我們將給評論點贊數最多的三

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建盞在燒製過程中，會經歷溫度和氣氛的變化，形成自然的結晶斑紋。這種變化無

法人為控製。

同一只珍品建盞中，可能會有不同狀態的斑紋存在。也許一只盞的會同時具有清晰

的有不清晰的，有厚的有薄的，有密的有疏的，甚至形成不同顏色。

宋代三色兔毫殘片，雖然顏色不統一，但是非常奇特、難得。點擊圖片查看大圖








 



總體來說，鑒賞兔毫盞的釉色，要從毫紋的形態（長短粗細立體感清晰度等）、分

布（疏密）、顏色（底釉與毫紋色彩）上入手。最好能在自然光下觀看，加水看也

會有驚喜。



「兔毫」作為自然燒成的釉色，能形成有規律的擬物紋理，是窯變釉中的傑出之作

，也是建盞跨越千年，仍是愛盞之人的追求。希望本文對喜歡兔毫盞的朋友有所幫

助。之後還會陸續介紹建窯其他釉色的鑒賞方法。