非物質文化遺產人黃美金——讓「建盞」走向世界

 2007年，黃美金燒製出第一個「金油滴」，填補了中國乃至世界陶瓷燒製技藝和「建盞」品類的一項空白。他被譽為燒製「金油滴」的開宗大師，今年6月獲評為全國非物質文化遺產(簡稱「非遺」)保護工作先進個人。 

「建盞」產自閩北建陽，始於宋代，古為宋朝皇室禦用茶具，現是中國國家地理標誌產品。「建盞」中，黃美金偏愛「金油滴」，為此付出了十多年的心血。

回想起第一次燒製成功的心情，黃美金記憶猶新。「太漂亮了，『金油滴』的斑紋像星星一樣，折射出道道金光。」第一個「金油滴」燒製成功，黃美金愛不釋手，連續兩天抱著它睡覺。

不同環境、不同海拔所取出來的土壤不同，燒製「建盞」的效果大相徑庭。而且，「建盞」燒製，要求溫度達到1000℃以上；窯內溫度、火焰方向以及燒製時間，就連天氣的陰晴，都對「建盞」的燒製有極大影響。因此，盡管有著30多年燒製陶瓷的經驗，黃美金燒製「金油滴」的成功率依然只有1%。

黃美金細細研究燒製出來的建盞。 受訪者供圖

「要做，我就要做到最好。」對於「建盞」燒製，黃美金精益求精，他將有瑕疵的「建盞」敲碎砸爛，「很心疼的，但我不能將不成功的產品流向市場，這是對自己的不負責任。」

身為國家級非物質文化遺產——建窯「建盞」燒製技藝的代表性傳承人之一，黃美金倍感欣慰的是，「後繼有人」。

在繼承父親技藝的基礎上，黃美金的兒子黃文勇在釉色、造型上加以創新，燒製出傳統審美與現代風尚兼具的黃氏束口盞。

除了兒子，黃美金還先後帶了6個徒弟。他的徒弟現均已出師，在「建盞」領域各有建樹，其中徒弟陳祥松已獲評為福建省陶瓷工藝美術大師。他說，選擇徒弟的第一標準就是人品端正，「只有這樣，才能堅守手藝人的良心。」

近年來，當地政府大力扶持手藝人，壯大「建盞」手藝人的隊伍。黃美金也傾心指導，答疑解惑，「能經受住市場和專業考驗，堅持到最後的寥寥無幾，所以我能幫的都幫了。」

手藝人的艱辛，黃美金再清楚不過了。多年前，他「孤軍奮戰」，背著100多個「建盞」去參展，卻無人問津。而今，看到「建盞」從業者年輕化，黃美金對「建盞」的傳承發展信心十足。

黃美金指導兒子黃文勇拉胚技巧。 受訪者供圖

參展2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會，向博物館捐贈作品……黃美金推動「建盞」走向國際舞臺，他的作品為大英博物館、英國國立維多利亞·艾伯特博物館、臺北故宮博物院等博物館所珍藏。