建盞，為鬥茶而生

中國茶文化歷史悠久，愈久彌香，茶盞作為茶湯的承載器，其文化也隨之流傳了千年。在最初，人們使用食具和酒具來煮茶，茶具的定義在唐朝並不明確。隨著茶文化的深入人心，專用於飲茶的器。宋朝茶文化上升到至高至盛時期，可謂歷史峰點。其背後是安定的社會格局和昌盛的文化以及人民良好的物質基礎支撐。

▼香爐格黑釉銀斑，斑紋色澤迷幻炫彩，黑青釉面有圓潤銀斑點，整體釉面清潤如水面漣漪泛起，波光粼粼。



茶文化的繁盛和當朝的帝王宋徽宗關系密切，其著有茶論，發表獨特見解。從此可見此人愛茶，懂茶，更是精通茶藝，深知茶韻。在皇帝的帶領下，全民上下無不熱愛飲茶，甚至成為了與柴米同等重要的事情。大量的宋朝書畫作品中，隨處可見的飲茶賣茶畫面更是證明了茶風滲入了生活中的每一個角落。



▼早期玳瑁茶碗，黑釉面下有褐黃、鐵銹色斑點，紋路輪廓清晰，流動感強。整體造型古樸端正，莊重大氣。

鬥茶讓飲茶之風更高昂繁盛，也將茶文化向歷史極點。宋代的鬥茶是選用團茶，經過碾細置於茶盞中，然後往盞中註入沸水沖泡，攪動起水痕，茶湯表面有純白色泡沫且留置時間越長者為佳。泡沫呈現清白色為次之，灰白則為最末者。鬥茶不僅僅要求優質的茶葉和活水，也講究器具之美。其中最為合適的是建州建盞。建盞多產黑釉瓷盞，黑釉和奶白色茶湯相映成趣，同時盞身千萬形色的紋理仿若浩瀚星空，靈動生輝。

▼虹彩雜色釉束口盞，黑色釉面色彩在光照下呈現虹彩色，玫瑰色油滴圓潤華麗，反射出千萬色彩，整體器型優雅，迷幻耀眼。



珍品建盞是千窯一寶，源於其表面結晶的無一相同，每一盞的紋理均千變萬化，難以預測。宋徽宗在其著書中提及"玉毫條達者為上"，即建盞中的一大名貴類別——兔毫盞。玉毫因釉面的筋脈像兔身毫毛般細軟而得名，多呈放射狀。油滴盞結晶邊緣界限清晰，形狀不規則。鷓鴣斑結晶邊緣則有粘連，曜變形成虹彩色斑紋甚為稀罕。這三種紋理形式在建盞中較為常見。



▼回藍釉撇口盞，深邃的藍色中星星點點，美若蒼穹，唯美迷人。器型大氣高貴，出自名家之手，是絕妙精品。

建盞的釉面屬於結晶釉，溫度和還原氛圍都影響了斑紋形成，形成斑紋的化學物質會在瞬間生成，不同程度的美麗也定格在了瞬間。在燒製中，建盞采用了正燒的方式，釉料的重力作用導致沿口釉層較薄，而碗底釉厚。由於高溫情況下釉的流動性大，容易形成掛釉的現象，俗稱"釉滴珠"、"釉淚"。同時釉層上下厚度不均也容易造成粘底等情況。厚釉的美麗有目共睹，但是其製作確實較難。

▼中口徑鷓鴣斑束口盞，紺黑釉色，釉面斑紋金色奪目，泛著點點金光藍色。整體玻化程度高，令人感覺靜謐恬靜。



茶盞，因茶而生，建盞，專為鬥茶而來。建盞釉面的花紋，是建盞的獨特氣質，讓人在鬥茶的同時可細細觀賞，樂趣無窮。一盞建盞在手，改變的不僅僅是茶湯的口味，也是生活的品味。如果各位看官，喜歡建盞可以點擊了解更多，深入了解建盞文化哦。