建盞柴燒什麼位置是最好的

「窯變」，即是在窯內發生不可預測的變化，在出窯之前，即是有經驗也無法準確判斷這一窯的釉色。除了建窯建盞外，宋代八大窯系中著名的窯變釉還有鈞窯和吉州窯。


「窯變」，並不是同一釉水燒出多種釉色就可以稱為「窯變」，而必須是在釉藥成熟溫度（燒成溫度）範圍內，該釉水可以燒出多種完全不同的釉色及斑紋效果，並且在同種釉色範疇內，釉色還能夠發生漸進的連續變化，從而出現「萬彩」的釉色效果。


窯變，意味著「萬彩」的同時，還有「一窯無雙」、「一窯無對」的效果。就好比如柴燒建盞一般，一窯內絕無可能出現兩件一模一樣的建盞。


陸金喜老師 柴燒曜變


氣窯、電窯的窯內溫差一般在十幾到幾十度之間；窯內氣氛雖有不同，但變化不大，都是呈一致的還原、氧化或中性氣氛，僅是在強弱上有所差異。


然而，柴燒窯內的溫度落差最少都會在100℃以上，一般高達200℃、甚至300℃。同時，柴燒窯內的氣氛變化比溫差更為劇烈，窯內可以同時存在還原、氧化兩種氣氛，並且這兩種氣氛還會隨投柴量、投柴頻次，在不同窯位發生流轉。


陸金喜老師 柴燒曜變 盞底帶款


窯室內的溫度、氣氛都會發生一系列的變化。以窯室前端為例，溫度會出現讓人難以理解的變化：降低→升高→降低→升高。而我們一次柴燒建盞的燒成時間至少30個小時，若平均5分鐘投柴一次，那麼窯火便需要歷經上圖所示的360輪的變化。


再算上投柴數量、投柴頻次、以及其他燒窯方式的改變，我們就完全不難想象柴燒窯內的溫度和氣氛變化是何等劇烈。這樣也就不難理解，每一個匣缽、每一個盞都自己獨特的窯火歷練，「一萬個建盞就有一萬個釉色」。


陸金喜老師 柴燒曜變 釉面細節


柴燒建盞胎體油潤、自然細膩，因為選用富含油脂高的松柴燒，一次燒窯一般要持續72小時，需要一直有人守窯觀火投柴。所以不幹澀、不呆板; 全手工拉坯和修胎，從宋代建盞對比甄選經典器型，全原礦鐵胎柴燒與宋代建盞同質，釉面乃原礦高溫內還原的釉下斑紋; 茶湯水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效。


燒成之後有歡喜有憂愁，然而作品的好壞要看天意，但悲喜之間彼此的相伴卻是柴燒最大的快樂。大火之後，木灰融落，需要等待幾天爐火冷卻之後，才能看到真正的鳳凰涅槃。 



柴窯的美也因此無需被定義，建盞本身就會感動你，它會吸引你去觸摸使用而非單純的欣賞，會給你帶來想象的空間，這正是柴燒的魅力。


陸金喜老師 柴燒曜變 細節