大揭秘！建盞釉的起源是什麽？

什麽是釉？

建盞的釉

歷史或許比你想象的長久

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國內學術界較普遍的認知是：古龍窯燒的幾何印紋硬陶是「瓷」的「始祖鳥」。理由很簡單：有龍窯，

才有高溫，因大氣壓差，有煙囪拔火作用；窯溫夠高，才足以將陶坯燒到夠硬，也才有產生原始釉面的

可能！而4000-5000年前，國內（當然也是全球）燒造幾何印紋硬陶的中心區域就在閩越地區，建陽隔

壁的松溪縣尤其多。

國內學術界較普遍的認知是：古龍窯燒的幾何印紋硬陶是「瓷」的「始祖鳥」。

理由很簡單：有龍窯，才有高溫，因大氣壓差，有煙囪拔火作用；窯溫夠高，才足以將陶坯燒到夠硬，

也才有產生原始釉面的可能！

而4000-5000年前，國內（當然也是全球）燒造幾何印紋硬陶的中心區域就在閩越地區，建陽隔壁的松

溪縣尤其多。



那麽你知道什麽是釉？建盞釉的起源是什麽？


釉誕生的特殊條件是？


釉是怎麽被造出來的呢？普世的看法是：釉來源於窯灰落於陶的表面而生成的「天然釉」和「化妝土」

演化來的「土釉」。

對此，不禁會生出兩個疑問：

1、全球許多古人類聚居點，在8000年之前都先後做出陶器，中國最早的是江西「萬年洞」20000年前的

陶器。上萬年的時間跨度，中國的窯灰會落在陶面上形成釉面，其他國家的古人做陶，窯灰就不落在陶

面上嗎？

2、「化妝土」是什麽？中國古人為什麽要在陶器上施化妝土，其他國家的古人有在陶器上施化妝土的

習慣呢？


其實， 釉的誕生，真沒這麽簡單！窯灰只有落在施了特殊「化妝土」的陶面上，在1250攝氏度以上的

高溫條件下，「釉」才有可能生成！

而特殊「化妝土」和「1250度以上高溫」這等苛刻的「對碰」，只有在中華文明的特殊背景下才會順勢

達成！


釉的本質是什麽？


「釉」是什麽呢？釉是覆蓋在陶器表面的玻璃質層，分有色和無色。

有色的釉，是混入有色金屬氧化物的玻璃質層。建盞的釉面，是富含鐵系氧化物的玻璃質層。


但是建盞的「土釉」和普通玻璃有異有同：普通玻璃由石灰石、石英、純堿（有多種配方）按比例混合

熔化而成。

而建盞的釉面，是由當地特有的鐵礦和窯灰按比例磨漿配成釉料，再經1250度以上高溫燒結，其中也包

含了做成玻璃的基本成分。


釉的起源是什麽？


釉的起源是從石器時代先人通過燒製高溫陶發現草木灰釉開始，至晚唐才逐漸被石灰釉取代，直到宋代

瓷器幾乎全部使用石灰釉。

曾有陶藝家對建窯的胎釉進行檢測，其中對一種兔毫釉的測定結果具有代表意義，測定的胎釉結構成分

表明，釉是古代石灰釉類型，酸性較多，黏性強，所以容易厚掛，色調深沈。從鐵的成分比例觀察，兔

毫釉大體上是由暗褐色的玻璃構成的，此類釉被稱為分相-析晶釉。


那麽什麽是析晶釉？

析晶就是晶體的析出，平時說成結晶也可以。

而晶體就是指原子、離子或分子按照一定的周期性、形成特定規則幾何結構排列的固體。晶體的宏觀表

現是斷面比較規則，呈現一定的形狀。

既然晶體是有固定結構的。那麽同一種原子/離子/分子以不同結構排列，就是不同的晶體。不同晶體結

構會帶來不同的物化性質。

建盞燒製過程中，就可能形成不同成分、不同結構的晶體。從而帶來無窮無盡的組合，也就導致建盞釉

色極具多樣性。


舉個例子：單是油滴釉就有好幾種。

不過如果形成建盞釉色的方式只有析晶的話，就沒必要說成是分相-析晶釉了。

建盞燒製時，會析出晶體狀態的鐵和鐵氧化物，也會生成非晶體的鐵和鐵氧化物。

當原子/離子/分子的排列沒有特定結構，是無序混亂的，就不屬於晶體。典型的非晶體就是玻璃


建盞黑色的底釉是玻璃，這個大家基本上都知道。

不過各種顏色的兔毫、油滴等斑紋，也有可能是玻璃，這點是時常被忽略的。既然生成的不僅僅是晶體

，就需要加入分相的概念。

極有趣的是，分相和析晶還會出現在同一只盞中，帶來更多的釉色組合，讓建盞非常耐看。

然而，建盞的燒製時溫度與氣氛與析晶過程是非常明顯的，常常會出現燒製條件差之毫厘，釉面紋理外

觀卻失之千裏的結果。

再加上建盞的胎體在高溫下容易變形或產生氣泡、粘底等情況。如遇到好盞，且珍惜，一只好盞，實屬

不易。