建窯建盞燒製的城市,你知道嗎?建盞只有這裏有！

建盞產自建窯,"建窯"是我國著名的古窯之一，如今我國建陽市有著大量的遺址。

在宋時就有許多貢茶如建甌北苑貢茶、武夷山禦茶，產自建寧府。

宋時崇尚鬥茶之風，故除了必需提供優質的茶葉之外，還需要有最適於鬥茶所用的茶具，而建盞是當時上至至尊、下及士大夫們都認為是鬥茶最佳的珍品。





▲裴春元玫瑰金彩斑 展示



建窯建盞燒製技藝是一種非常古老的漢族傳統手工技藝。因為建盞對土壤有著嚴格要求，需采用含鐵質較多的紅、黃壤土等粉碎加工後製成坯胎，而這些土在閩北是很常見的土資源，所以建窯誕生在了閩北。



建盞的漢族傳統手工製作技藝流程，要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。





▲裴春元玫瑰金彩斑 外壁



「建盞」是在窯內高溫焙燒的過程中，通過火的藝術，使釉面產生各種自然奇特的斑紋。

由於這類結晶釉在窯爐高溫中易變，難以控製，加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫變化，要燒製一件外觀沒有缺陷的，又具有美麗斑紋的建盞是很困難的，即使運用現代科技手段所產出的建盞，成品幾率低，優秀的建盞在市面上更少。



建窯黑瓷的胎質基本特征為：截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；

胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱「鐵胎」，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。





▲裴春元玫瑰金彩斑 盞底帶款



從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫燒成，若胎土淘洗太細，則器物易變形。

正由於建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎內蘊含細小氣孔，利於茶湯的保溫，適合鬥茶的需求，所以，在宋代成為最上乘的茶具之一。