建窯建盞燒造技法

建窯發掘中出土了車頂、撥手、套圈和瓷拍。皆為瓷土製成，表面施有黑釉、青釉和醬釉，明顯看出使用過的痕跡。車頂、撥手當屬於陶車上的部件，說明建窯已廣泛使用陶車輪製瓷器。



由於采用輪製方法，器型都很規整，同時蘸釉技術也達到相當的水平。碗坯製好後入燒，使用匣缽單件裝燒，且用墊餅托住器底，標本中還沒有發現疊燒的現象，說明建窯建盞的燒造技術十分純熟。窯址中找到的廢品亦不少，表明燒窯中的缺陷。



從出土的青釉器標本看，采用支燒方法燒造，內底均殘留支釘痕跡 。青黃釉器采用疊燒，碗內部留有5-7個支釘痕跡，是采用托座托燒的，與之同時出土的托座可為佐證。青白釉器采用覆燒方法，現場發現很多支圈，不少支圈還粘附著青白釉芒口器。總之建窯建盞以及瓷器的燒造方法多種多樣，燒造技術在不斷改進。