懂建盞的人都知道這幾個知識點

茶文化興於唐，盛於宋。在唐代大家喜愛煮茶、煎茶，與其相配的茶具是青瓷，而宋時流行鬥茶，飲茶湯色尚白

，茶盞便喜黑。於是便有了建盞。那麽，關於建盞的一些小知識，你知道幾個？



陸金喜老師 柴燒曜變


黑瓷的代表。中國宋代八大名瓷之一。原產地為宋建寧府甌寧縣，現如今的福建建陽。盞又可以解釋為淺而小的

杯子，故稱建盞。



建盞的釉色繁多多，那究竟有多少種呢？答案自然是無數種。但通常我們將建盞分為兔毫釉、油滴釉、烏金釉、

曜變釉、和雜色釉。在雜色釉中較為名貴的是柿紅和茶葉末。



陸金喜老師 柴燒曜變 釉面細節


精心設計的器形：釉色固然是核心與靈魂，歷來為世人所重，器形也不可輕視。建盞作為茶器，不僅用於觀賞，

還須上手使用。收藏級的建盞，也會在器形上做好每一個細節：以嫻熟的手法手工拉坯，手工修足，穩重而不粗

笨，有質感又符合人體工程學；在宋代傳統器形的基礎上，基於現代人飲茶習慣稍作調整，且符合極簡之美，兼

顧觀賞性與實用性。收藏級建盞將器形在有限的範圍內做到極致，同時具有歷史內涵與文化底蘊和藝術觀賞性。



陸金喜老師 柴燒曜變 細節


無法復製的釉色：釉色斑紋是建盞的靈魂與核心。一位建盞工藝師燒製的作品，能到五位數甚至六位數，具有收

藏價值，其原因首先在於「他燒的斑紋別人燒不出，傳承建窯風骨，且極具美感」。不同釉色的燒製難度不同，

一只新盞能到收藏級，必然是其釉色類型中的頂級代表作。如頂級銀油滴，一眼望去能窺見宋代銀油滴的韻味，

細節也經得起推敲，兼顧斑紋色澤（呈優雅純凈的銀色）、斑紋質感（金屬感立體感強）、斑紋形態（圓潤不變

形）、斑紋排布（分布均勻疏密有致）、玻化質量（玻化良好，幹口窄）。



陸金喜老師 柴燒曜變 盞底帶款


具有匠人精神的製作者，其作品具有收藏價值。以此精神持之以恒燒盞，最終或著書立說，或獲得頂級職稱頭銜

，成一派宗師。他們的作品產量稀少，而且精益求精，亦印證前文所述五點。