茶百戲or咖啡拉花，終極大對比！

現如今，咖啡廳成了人們下午茶的目的地，點一杯咖啡，在靜謐的咖啡廳一角讀書、冥想，而咖啡拉花幾乎成了每家咖啡廳必備技能之一，各種富有創意的圖案被呈現在咖啡上。

看過茶百戲的人會發現，茶百戲與咖啡拉花看上去很相似，都可以在液體表面形成圖案，那麽茶百戲與咖啡拉花原理相同嗎？?


▼茶百戲與咖啡拉花


一、什麽是茶百戲
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咖啡拉花我們都不陌生，要將茶百戲與咖啡拉花進行終極對比，我們還需了解茶百戲。茶百戲有一個別名為「分茶」，由於鬥茶的緣故，在宋朝十分流行。茶百戲是一種使茶湯紋脈形成物象的古茶道，僅用茶和水不用其他的原料就能在茶湯中顯現出文字和圖像。宋初尚書陶谷曾在《荈茗錄》記載：「百茶戲……近世有下湯運匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者，禽獸蟲魚花草之屬，纖巧如畫，但須臾即就散滅。」


二、茶百戲與咖啡拉花的對比?

?1.歷史背景的區別

茶百戲是中國民族文化之瑰寶，更是非物質文化遺產，屬於一種高雅文化；而咖啡拉花的歷史淵源始終沒有一個明確的記載文獻，只知道咖啡拉花屬於歐美文化。?

?2.顯像原理不同

茶百戲是僅用茶湯，沒有其它原料，通過特殊的物理方法使茶湯形成各種圖案；咖啡拉花是利用咖啡和牛奶，兩種不同性質而互不相溶的原料，呈現出各式各樣的圖案。

3.表現感覺的差異

茶百戲表現出的是一種朦朧的圖像，非常適合中國風格的字畫，重巒疊嶂、炊煙裊裊之感；咖啡拉花則是利用牛奶比咖啡輕，在濃咖啡表層註入牛奶作出圖案，圖案也較為清晰。?

?4.圖案變幻的比對

由於茶百戲圖案僅靠茶湯形成，固經過一段時間後，圖案便會消散，此時可重新作畫，形成新的圖案，多次反復變幻，十分奇妙；咖啡拉花只能固定一種圖案，圖案形成後不會再改變。

茶百戲與咖啡拉花並不相同，無論是歷史背景、顯像原理、表現出的味道以及圖案持久度，都有本質上的不同，唯一的相同點大概就是都在液體上呈現出圖案吧！