为什么都說柴燒難？ 柴燒建盞到底有多難燒？

現今建盞的燒製方式多種，其中以電燒、柴燒、氣燒為主，柴燒是一種從古時傳到現今的瓷器燒製技術，柴燒出
品的瓷器往往尤其獨特的韻味在其中，建盞也是如此，因而柴燒建盞備受歡迎。柴燒建盞雖然備受盞友喜愛，但
柴燒建盞燒製卻並不十分容易，柴燒建盞為何如此難燒呢？?


一、柴燒難面對一堆次品，砸成碎片我有些不淡定了。多少有些心理準備而來，柴燒建盞，無論是宋代巔峰時期
或是科技如此發達的當代，都是困擾燒製工藝師的難題。如何破解密碼，突破自我局限，挑戰不可能，成為考驗
建盞的手藝人擺在面前的一道難解的命題。


二、柴燒建盞的密碼
歪心、起泡、變形、粘底、溫度過高、釉面無結晶等問題，歸根結底，還在於手藝人對窯內的環境元素的控製，
這種非標準化的控製，很大程度上依靠燒製者的經驗、運氣、環境，一只精品的出現集結了胚泥的配比、釉的配
方、窯內的位置、擺放、溫度曲線控製、窯內氣氛、出窯的工作精細程度等等因素,而這些因素在1300度左右的高溫下，變化無常，每次的燒製沒有太大的參考依據，這也讓柴燒建盞變得無比艱難。


三、原料的糾葛
一只建盞的製作過程大體經過十三道工序，每一道環節一定程度上已經決定了它的成品率，建盞的胚泥料，主要
來源是建陽地區的天然泥，天然泥的好處決定的建盞的根本，含鐵元素高，但也帶來一個致命的弱點，天然泥的
成份不穩定，沒有配方泥的成份的均衡可控，這就給「起泡」帶來隱患。


四、不可控的風險

如今，電窯盛行，它的高度可控性，在一定程度上可以決定溫度控製上的麻煩，但電窯溫度顯示儀上的數據也只
能做為參考，原因是發熱體「矽碳棒」的溫度所影響的是局部溫度，不代表窯內的溫度是均衡的，柴燒很大程度
上燒製的工藝師要根據火焰的色彩來判斷窯內的溫度高低，其難度可想而知，溫度低了，建盞的釉面沒有成熟，
溫度高點，粘底、變形、甚至會導致整窯匣缽無法承受其溫度而坍塌,一旦坍塌基本整窯報廢。


五、周興奴

周興奴父子，在一段時間內，不斷地嘗試柴燒建盞，有時都有一些盲目了，不斷地嘗試，在失望中尋找希望，在
目前的條件下，客觀而言，會有一定程度上的成品，要極端的條件下，會產生一些完美品，成品與完美品的距離
，他兩父子可能要付出極高的代價來不斷地嘗試。

有十多年從事建盞的收藏、交流經驗的周建平與其父親一直努力嘗試柴燒建盞的燒製，這點執念與他所從事的行
業，不無關系。柴燒建盞的決心好下，但砸爛次品的決心，沒有一定的決斷力，真狠不下心來。畢竟，這些不但
是真金白銀砸出來的，更是自己通過一次次嘗試努力的結果，那怕不盡如人意，也不一定非得砸了，一只二只，
或許可以下得了手，幾百只，上千只呢？占燒製的95%以上的次品呢？


六、極致的美

我們一般而言，定義成品與完美品，有一個界線，成品的定義不起泡、不開裂、不變形、不粘底，而完美品在成
品的基礎上，釉面的變化要求更高、整體的美感、柴燒的韻味、油潤度，等多維度來評估是否是一只完美的建盞
，當然，會有更高的要求，在整體的韻味上要有極強的宋代建盞的風骨，那是不可多得的極品。

建盞的燒製本已十分不易，而柴燒建盞的燒製難度更是讓這個難度又增加了幾分，所以柴燒建盞珍貴、其價格偏
高也是情理之中的。