建盞的詩詞舉例幾個

建盞在宋代大為流行，起源於宋代點茶、鬥茶等茶事的興盛。

宋吳自牧《夢粱錄》卷十九「四司六局筵會假賃」條雲：「俗諺雲：燒香、點茶、掛畫、插花，四般閑事。」

範仲淹《和章岷從事鬥茶歌》 ：「黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷。」

蔡襄《茶錄》 ：「黃白者受水昏重，青白者受水鮮明，故建安鬥試，以青白勝黃白……視其面色鮮白，著盞無水痕者為絕佳，建安鬥試，以水痕先者為負，耐久者為勝，故較勝負之說曰相去一水兩水。……茶色白者宜黑盞，建安所造者，紺黑如兔毫，其胚微厚，熁之久熱難冷，最為要用，出他出者或薄或紫皆不及也。其青白盞鬥試自不用。」宋徽宗《大觀茶論》 ：「點茶之色以純白為上，真青白為次，灰白次之，黃白又次之。」





▲李達禪定鷓鴣斑 盞內



宋徽宗曾言：「盞色貴青黑」。



北宋名臣範仲淹在與浦城籍的同僚章岷鬥茶時寫的《和章岷從事鬥茶歌》一詩曰：

黃金碾畔綠塵飛，

紫玉甌心雪濤起。

鬥茶味兮輕醍醐，

鬥茶香兮薄蘭芷。

其意思說：用貴如黃金的小龍鳳團茶餅飛快碾出的茶末尤如綠色的塵沫，放在建窯燒成的紫玉甌中用沸水沖泡，茶水如雪花湧起，好看極了。鬥茶出的那美味連佳肴美酒也遜色，鬥茶出的那香味就連蘭花荷花也不如。





▲李達禪定鷓鴣斑 盞壁



公元1178年，陸遊被朝廷貶到武夷任武夷沖佑觀主持時，時常用建盞鬥茶，以文會友。他對建盞贊譽有加。他在《閑中》一詩中贊道：

活眼硯凹宜黑色，

長毫甌小聚香茗。

詩人在鬥茶中，認為用建盞鬥茶最適宜。