建盞的名字是怎麼來的呢？

建盞這個稱謂，在我國各大瓷窯中，不得不說有些特別。

一般咱們簡稱某窯瓷器，一般以窯口名+瓷或窯口名+釉色/裝修方法來概稱，如汝窯瓷、龍泉窯青瓷、定窯白瓷等。為何建窯黑釉瓷會被概稱為建盞呢？



建窯建盞，釉色紺黑純粹，又賦有改變，且斑紋為天然形成。建窯從宋代起到現代，都是以黑釉茶盞著名海內外。

雖前期、宋末後式微期曾燒製過其他釉色的瓷器，但一般語境下提及建窯瓷器，都是在說它鼎盛時期所產珍稀黑釉瓷。



而建窯在老練時期，光是靠燒茶碗，就養得活100米以上的超長龍窯，一窯能裝燒幾萬只茶盞，規劃之大，世所稀有。並且憑仗茶碗，取得了帝王的獨寵。

既然專燒茶碗，就能取得極大的報答，天然會令宋代的建窯窯工在茶碗這一領域深化研究。即便燒製其他器形，也是順帶，而不是作為首要的營生手段。



建盞是為茶而生的瓷器，這一點人所共知。一說建窯，想到的不可是黑釉，並且必定會是黑釉茶碗。建窯當然也燒製茶具之外的器皿，但關於日常溝通而言，還是以盞為主角。

詞匯是為了便利溝通而發生，關於主燒茶器的建窯而言，盞的概括性現已足夠高。



▼日本德川美術館保藏的各種宋代建盞，宋代建窯能在國家級、世界級博物館被奉為珍寶的著作都是茶盞。





假如是一個不玩建盞的現代人，見到傳統建窯12cm束口盞、15cm撇口盞的尺度，恐怕榜首反應是稱它為碗。疑問也隨之發生，即便建窯簡直都在燒茶碗，為什麼總稱建窯茶碗要說建「盞」呢？



{建窯銀藍油滴束口盞 作者：陸金喜}

首要我國的喝茶習俗興於唐代，比喝酒習俗來得更晚。國人最早的喝茶用具，唐代曾經是與酒具、食具共用的。

唐時，茶風漸盛，陸羽（733~804，字鴻漸，典出《易經》「鴻漸於陸」）編撰榜首本專門的茶書《茶經》，被後世奉為「茶聖」。





有了經典的依托，喝茶成為公認的考究活。茶客在喝茶自身之外，也愈加註重喝茶情趣；除茶葉、茶水、喝茶方法之外，對喝茶用具，也開端發生特別的要求，比方質地、色彩和堅持香氣的能力等。

自唐代開端，茶文化日益昌盛，茶具工藝也隨之快速開展，並頻頻呈現在文人墨客大作之中。從這些詩文字句，咱們能夠看到，不同朝代對茶器的「雅稱」有所不同。



在唐代，喝茶用具常被稱為「茶碗」、「茶甌」。而唐詩裏「茶甌」呈現的頻非必須遠高於「茶碗」。

碗是日常的、口語化的表達。假如要做成文章， 說「碗」不免有些太大白話了。在唐代，可替代碗的就是「甌」



「甌」字在《說文》中被註解為「小盆」，它與盆、碗、盂、杯、盞的詳細分野，現在也還沒有定論。或可了解為唐代對茶器的慣用稱號。

從詳細的什物上看，唐代的茶碗，器型上較為疏朗。口大、腹淺。



而到了宋代，「茶盞」是最為遍及的說法，但以甌、碗指代茶器的說法，並未在宋代消失。 描繪建盞的詩文中，有說兔毛紫盞的，也有說兔毫紫甌的，還有毫盞雪濤、兔毫甌子等。



盞的本義是淺而小的杯子。從宋代的文物上看，宋代茶器的形製有別於唐代，除特別為鬥茶而改善的束口盞之外，撇口盞等器型，也較唐代更為疏朗挺立（如下圖）。



典型的宋代茶盞，口闊底窄腹深，給人一種抑製內斂、優雅協調的感覺。合作盞托運用，頗具纖秾簡古的意味。



進入明清以後，喝茶方法發生了嚴重革新，喝茶用具的尺度也隨之顯著地縮小。這個時期的新型茶具，更多地是被稱為茶杯，在觀感上，顯著就比唐宋的大尺度茶碗小多了。

盡管明清時期也會將茶盞作為茶杯的書面語運用，可是其實質現已和宋盞唐甌有顯著的差異。



▼清代白瓷杯



建盞作為建窯瓷的總稱，從各方面而言，都是穩當的。



1、老少皆宜

建盞一詞，作為書面語運用，毫無違和，在日常交談中也不會有裝腔拽文的嫌疑。可謂老少皆宜。



2、其來有自，古今傳承

唐時茶器多稱甌，宋代則稱甌或盞，建窯的產品在宋代文獻中也是被稱為甌、盞的時分占絕大多數。盞亦曾寫作「琖」，建盞的底款中有一類代表款識就是「進琖」。



宋代文獻盡管不常用建盞二字，但兔毫盞呈現頻率很高；在明代，建盞現已成為茶書慣稱。

古籍上有出處可考，關於現代人也容易了解和接受，實乃貫穿古今，一脈相承。



3、簡練無歧義

建盞經歷過斷代，也曾有多種稱謂。



在日本，建盞又被稱為天目、天目茶碗，故而在中文語境也有人如此稱號。盡管也不能算錯，不過天目一詞，不只是舶來詞，還界說含糊。

即便在詞源地日本，茶道、陶瓷各界都對其界說有不同觀點，並且天目所指瓷器，並不止建盞一種，還有許多其他窯口的瓷器，日本、朝鮮產的瓷器，也都能夠稱為天目。

可見天目著實是一個太大的概念，在日文語境下，為便於對方了解，用以介紹建盞尚可，在中文語境下就有些舍近求遠，舍簡就繁之嫌。



簡稱的意圖，是用最少的字數道出最大的信息量。

建盞以戔戔兩個漢字，不只道出其產地為建州，且道出實質是茶盞，集產地、造型、用處於一身，簡練明了，古意斐然，實為中文語境下最佳簡稱。