古人的建盞為什麼要鑲邊呢？這樣做，會更貴？

「建盞盞口的金扣、銀扣可以作為評價品級的依據嗎？」


「建盞為何要在口沿鑲金、鑲銀？身份的象征？」


經常見到拍賣行或出版書上的老盞，會鑲一圈老的扣邊，有些金屬邊都已腐蝕。


在宋代，愛盞之人不僅把建盞當作一個喝茶工具，他們在閑暇之余還會把玩它，欣賞它。為避免磕碰

，就會鑲一圈金屬邊去保護它。但據了解，金屬邊的作用不止是這樣。


由於公開的圖片中，這圈鑲邊似乎總是與老盞共生，國外一些建盞研究的資料中，還特意對這層金屬

邊做出解釋，即使它並非出窯自帶，是另外加上的。


熟悉老盞的朋友，就會知道這層邊稱為「釦（音kòu，以金玉等裝飾器物）邊」，材料用金的稱為「金

釦」，用銀的稱為「銀釦」，用黃銅則稱為「銅扣」，以此類推。


由於釦邊在傳世品中很常見，了解釦邊也是了解老盞的必然環節。


而數百年前的藏家，樂於給建盞釦邊的出發點是什麼呢？


只有日本的藏家會給建盞釦邊嗎？


但據了解，金屬邊的作用不止是這樣。


建盞燒製采用正燒，溫度也要達到1300°以上的高溫，口沿釉水在高溫下回往下流淌，形成不同程度

的幹口，古人為改善喝茶時的觸感，會包一圈圈口。

同時也起到保護口沿，避免磕碰的效果。


其實建盞的口沿處在拉坯、修坯時會做處理，幹口程度輕微的也不會影響口感，不過老盞使用的胎土

中一般會含有明顯的石英砂顆粒，有時就會體現在釉薄的口沿處體現出來，而且有時候幹口範圍會比

較廣。

加一層釦邊會令幹口明顯的的盞，口感更好。


日本古籍《蔭涼軒日錄》記載了建盞裝飾金屬釦邊所需時間，以及銀扣建盞的價格。


如「於銀工五藤宅,建盞之金覆輪著付, 晚來可出來雲雲」;「建盞1個,銀覆輪,代二百五十疋。」


日本大部分流傳有序的建盞，都是器型、釉色上佳的精品。


曾經的持有者也非富即貴——或為將軍本人或族人（日本幕府時代的「將軍」是國家實際掌權人，權

力高於天皇，與中國傳統意義上的「將軍」並不相同），或為名門望族之後。