建盞都市生活的最後一片心靈凈土

有人認為建盞的釉面不像白瓷那樣光滑，很容易將上一泡茶的茶垢留到下一泡茶裏，產生串味的結果。不可能每喝完一泡不用的茶就拿納米海綿清潔一次，所以建議「一茶一盞」。 也很多朋友認為建盞沒有這樣的嬌氣正常喝茶即可。關於這點建盞業內也是眾說紛紜，大家可以根據自己的喜好使用。



關於建盞的清潔，網上經常有人提到用牙膏和牙刷進行清潔，這裏筆者不建議這樣做，用牙膏和牙刷清潔會破壞建盞的釉面，建議兩三天用清水和納米海綿（淘寶或日用品店都有，很便宜）進行清潔，既不傷釉面又能起到清潔的效果。



楊義東建盞黑釉描金盞 盞內



著近幾年茶文化的復興，建盞慢慢成為了文玩市場的收藏新寵。建盞雖不及紫砂壺是茶具中的名器，但其因兼具實用和審美價值，漸漸被茶人們所喜歡。宋代飲茶論著中多有記述，蔡襄《茶錄》中就寫道：「茶色白，宜黑盞，建安所造者，紺黑，紋如兔毫，其坯甚厚，熤之久熱難冷，最為要用。」這是因為建盞胎體厚重，胎內蘊含細小氣孔，利於茶湯的保溫，適合鬥茶的需求，所以，在宋代成為最上乘的茶具之一。



楊義東建盞黑釉描金盞 盞口



宋代的飲茶興點茶之法，與插花、掛畫、焚香並列四藝。它講究湯色湯花，色澤貴白，湯花「咬壁」時間長者為佳，因此建盞以其良好地宜茶性（黑瓷能更好地襯托湯色湯花）開始風靡，上至皇室貴胄下到平民農商，皆有飲茶鬥茶之風。



近年隨著古學熱的復興，越來越多的傳統文化開始被人重提，同時也受到了很多人的歡迎與喜愛。建盞就是宋代飲茶文化、文人士大夫文化以及農耕文化的載體之一，見證了當年歷史的興衰更疊。



楊義東建盞黑釉描金盞 細節



一只盞，握在手中，可以把玩，可以品性。盞與人之間，可以感受到心的呵護；與盞對話，可以緩解人世的冷暖和淡漠，可以調劑生活的苦辣酸甜，可以領略到來自心靈之外的豁達與自由。



建盞看似沒有生命，其實經過主人的泡養與悉心呵護，它會以溫潤有神或七彩寶光來回報主人，換個角度思考，這其實就是人與盞之間的一種情感互動，其中樂趣，只有用心才可體會，



茶靠泡，盞靠養，平時看似養的是盞，其實養的卻是自己。



楊義東建盞黑釉描金盞 胎底



《黃帝內經》說：「靜則神藏，躁則消亡」。建盞可以靜心神、修身性。現代社會生活節奏加快，使人們感到壓力越來越大，總在感活得太累，似乎已經失去了自我。而建盞有性儉、自然、中正、純樸的特質，品茶賞盞作為一種清凈的休閑方式，正如一股涓涓細流滋潤著人們浮躁的心靈，平和著人們煩躁的情緒，成為人類最好的心靈撫慰劑。清凈中令人神怡，和諧中令人輕松。