帝王著書文人題詩 詩詞中的建盞是怎樣一幅盛景

建盞，宋朝時期最受歡迎的瓷器之一，宋朝茶客們心尖上的喝茶神器。皇室貴族和名流千古的文人雅

士，皆是當時資深茶客，對於建盞和茶有著深度研究，他們所創作的詩詞，對於建盞的研究發揮著重

要作用。


有關建盞的記載並非詳盡，宋徽宗的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》、祝穆的《方輿勝覽》等中有明

確記載，但字數相加也不過幾百字而已。第一本茶具圖譜《茶具圖贊》，在記錄宋朝茶具時以兔毫盞

代表茶碗，但具體文字介紹也不過短短幾十字，因此現代人在研究建盞在瓷器發展史和文化發展史中

的地位時，宋代詩詞自然而然成為研究的第一手資料。


▲《茶具圖贊》中所繪兔毫盞

詩詞的表達相比較直白的語言充滿意蘊，敘事詩詞為當時文人墨客對於生活的記錄，知曉有關建盞的

詩詞對於建盞的研究頗有益處。當然，與建盞相關的詩詞必然與茶相關聯，建盞因茶而生，兩者息息

相關，以下多引用原文進行解析。

對於一代帝王宋徽宗，後人的評價褒貶不一。作為君王，宋徽宗在其位不謀其政，作為藝術家，宋徽

宗的才華造詣極高，與文人誌士結交，以詩畫會友，品茶論盞，豈不快活。然而命運卻喜歡捉弄人，

才華橫溢的他登上皇位，最終落得一個淒慘的下場，千古罵名，一代昏君是人們對他的評價。


但這種評價何嘗不是片面的呢，宋徽宗對於文學的貢獻並非他人能及，正如後主李煜，雖為亡國之君

，但詞成就極高。趙佶不僅書畫雙絕，茶事研究也是非同一般，著有《大觀茶論》，繪有《文會圖》


詩的後半段在寫用建窯所產的兔毫盞喝茶，香氣猶如雲般飄散，能夠使得身邊的美人陶醉其中。常言

道，飲酒使得人陶醉，然而本詩卻說茶能夠使人陶醉，茶醉美人，清新淡雅，不落俗套。


梅堯臣石刻

梅堯臣與歐陽修兩人同為朝中高官，且兩人的文學造詣頗高，在飲茶品盞方面兩人亦是充滿熱情。梅

堯臣曾經親自考察茶葉的生長情況，參與采摘，出售等活動，自稱茶官，寫有《南有佳茗賦》。

梅堯臣與歐陽修兩人喜好相同，且為茶友，兩人一同完成了以下作品《次韻和永叔嘗新茶雜言》

閑暇時光，文人相聚，品茶談論，以此為樂。且全詩對於宋代茶文化的研究有重要作用。


《和梅公儀嘗茶》

作者歐陽修，寫自己與好友梅公儀嘗茶。大意為天氣不佳，什麼事情都不足以讓他打起精神，然而與

好友使用建盞飲茶品茶卻非常開心，可見在歐陽修的心中建盞是何等重要。


蘇軾，家喻戶曉的宋朝文豪，和父親蘇洵，弟弟蘇轍並成為三蘇。此人為全能選手，擅長詩、詞、文

、書、畫，且還是一位名副其實的吃貨，東坡肉人盡皆知。蘇軾在飲茶方面也是別具一格，對於建盞

也給予了評價。


《送南屏謙師》

元佑四年，蘇軾到杭州任知州，凈慈寺的南屏謙師前去拜訪，且親自為蘇軾點茶，蘇軾品嘗過後寫下

了這首佳作，流傳至今。

詩中贊美了南屏謙師精湛的手藝，且對建窯的兔毫盞進行贊美，好茶，好盞配上高超的手藝自然值得

詩人為其賦詩。


《遊惠山》也是蘇軾所作，詩中有

將用建盞與茶的結合稱之為奇絕，相比在視覺以及味覺方面都得到了極大的滿足，語句簡短，卻將建

盞之美述說盡了，這也正是詩詞的魅力所在。


詩的標題中有惠山一詞，屬於浙江天目山的一個分支，也稱之為慧山，惠泉山。細想一下不難發現，

天目山，"日本天目茶碗"大概由此而來。


蘇軾對於品茶甚是喜愛，身邊好友黃庭堅亦是如此，且著有《西江月》。其中有名句「兔毫金絲碗，

松風蟹眼新湯」，描繪了運用好茶，好盞，好水打出雪白的茶湯，畫面極其美妙，兔褐金絲寶碗指兔

毫盞。


朝代的更疊，宋朝早已離我們而去，點茶飲茶的盛況在如今也難以找尋，但有關建盞的詩詞仍有許多

，愛盞之人對於建盞之美的探究並沒有止步，在探究建盞之美的同時我們應該與當下結合，讓建盞融

入現在的生活。